Pitaya a fruta saborosa.

Pitaia (pitaya em PE), ou, ainda, saborosa, é o nome dado ao fruto de várias espécies de cactos epífitos, sobretudo do género Hylocereus mas tambémSelenicereus, nativas do México e América do Sul e também cultivadas no Vietnã,Malásia, Israel e China . O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês. Como a planta só floresce pela noite (com grandes flores brancas) são também chamadas de Flor-da-Lua ou Dama da Noite.

Pode ser cultivada de 0 até 1.800 metros acima do nível do mar, desde que as temperaturas sejam em média de 18 a 26°C, com chuvas de 1.200 a 1.500 mm/ano, mas se adapta também a climas mais secos.

Existem três variedades, todas com a pele folhosa:

Hylocereus undatus, branca por dentro com pele rosa
Hylocereus polyrhizus, vermelha por dentro com pele rosa
Selenicereus megalanthus, branca por dentro com pele amarela

A fruta pode pesar entre 150-600 gramas e seu interior, que é ingerido cru, é doce e tem baixo nível de calorias. Da fruta se faz suco ou vinho; as flores podem ser ingeridas ou usadas para fazer chá. As sementes se assemelham às do gergelim e se encontram dispersas no fruto cárneo.

Crê-se que a variedade de interior vermelho é rica em antioxidantes

Mais: Segundo comenta-se por aí, acredita-se que as sementes tenham efeitos laxante, além do fruto, que tem efeito em gastrites, o talo e as flores são usados para problemas renais. Além de todos esses benefícios para a saúde, ela ainda ajuda na silhueta, pois ativa o metabolismo e inibe a vontade de comer açúcar.

Uma fruta dessas você encontra no Hort-Fruit a 7 reais a unidade. Ela também pode ser encontra a kilo, mais ou menos 39 reais. Você encontra a amarela a 90 reais o kilo. Vale a pena!!

Receitas:

Salada verde com pitaya.

Ingredientes

1/2 maço de agrião

1/2 maço de rúcula

1 pé de alface americana

1/2  abacate picado

1/2 cebola picada

1 pitaya vermelha picada

Pro tempero:

limão

azeite

sal 

mostarda

Preparo

Em uma bandeja comece colocando o alface, depois a rúcula, o agrião, a cebola., a pitaya e o abacate. Em uma tijela misture o azeite e a mostarda. Acrescente o sal, o limão e espalhe sobre a salada. Aí...é só misturar levemente e a salada estará pronta, bem colorida, saudável e refrescante.

fontes:

Wikipédia

Fotos Google

Receitas Revista Básica matéria da Lu Freitas

A curva de aprendizagem dos brasileirinhos. - Educação.

Essa praça, próximo ao mercado é muito interessante... Helsinque - Foto do blog Trips By Carlos

O Brasil ficou na penúltima colocação de um ranking de educação que comparou as “habilidades cognitivas e de desempenho escolar” de 40 países. De acordo com o estudo “The Learning Curve” (A curva de aprendizagem), encomendado pela empresa Pearson, que fabrica sistemas de aprendizado, Finlândia e Coreia do Sul estão no topo desse universo. A pesquisa levou em consideração o resultado de testes de matemática, leitura e ciências para alunos dos últimos anos do ensino fundamental 1 e 2, assim como dados educacionais de cada país sobre alfabetização e taxas de conclusão de escolas e universidades.

Realizado pela Economist Intelligence Unit (EIU), o estudo completo, que forma um banco de dados sobre o desempenho educacional de 50 países, está no site thelearningcurve.pearson.com. Índices, vídeos, artigos, mapas, informações socioeconômicas e infográficos para download etc. também estarão disponíveis na plataforma, com acesso gratuito e ilimitado.

O objetivo da pesquisa é auxiliar a comunidade escolar a identificar os principais fatores que impulsionam melhorias educacionais e que podem servir de modelo para outras regiões.

— O estudo permite uma análise extremamente sofisticada do que de fato funciona em Educação. Mostra que não tem nenhuma mágica, requer atenção e ações de longa duração, coerência e foco para melhorar o desempenho — afirma Michael Barber, chefe de educação da Pearson.

O diretor superintendente de Educação Básica da Pearson no Brasil, Mekler Nunes, afirma que a busca por mudanças na educação brasileira já existe e é sólida:

— Os educadores buscam cada vez mais fazer a diferença e está claro para a Pearson que apoiá-los é a chave para esse processo.

Já para Laércio Dona, diretor para Ensino Superior e Idiomas da companhia, “contribuir com novos subsídios como essa pesquisa global faz parte do compromisso da Pearson em promover o desenvolvimento das pessoas e do país por meio da educação”.

Entre as conclusões apontadas pela pesquisa está a de que “Bons professores são essenciais e precisam ser respeitados”.

“Não há nada que substitua bons professores. O impacto vai além de resultados educacionais positivos, podem estar ligados a fatores sociais, como baixo nível de gravidez durante a adolescência e uma maior tendência a poupar dinheiro para aposentadoria. Ter bons professores é mais do que pagar bons salários, os países com melhores desempenhos atraem grandes talentos, dão treinamentos durante suas carreiras e permitem maior liberdade”, diz o estudo.

Veja abaixo o ranking do índice global de habilidades cognitivas e de desempenho escolar:

1. Finlândia

2. Coreia do Sul

3. Hong Kong

4. Japão

5. Cingapura

6. Grã-Bretanha

7. Holanda

8. Nova Zelândia

9. Suíça

10. Canadá

11. Irlanda

12. Dinamarca

13. Austrália

14. Polônia

15. Alemanha

16. Bélgica

17. Estados Unidos

18. Hungria

19. Eslováquia

20. Rússia

21. Suécia

22. República Tcheca

23. Áustria

24. Itália

25. França

26. Noruega

27. Portugal

28. Espanha

29. Israel

30. Bulgária

31. Grécia

32. Romênia

33. Chile

34. Turquia

35. Argentina

36. Colômbia

37. Tailândia

38. México

39. Brasil

40. IndonésiaFontes: O Globo
Site: thelearningcurve.pearson.com

O presidente mais pobre do mundo.

Aos 77 anos, o uruguaio José Mujica, presidente do Uruguai, é um ex-guerrilheiro tupamaro que passou 14 anos preso, a maioria durante a ditadura uruguaia (1973-1985). Ele vive em uma pequena chácara nos arredores de Montevidéu junto com sua esposa, a senadora Lucía Topolansky. Ali cultiva flores e hortaliças que vende nos mercados locais.

Quando não está realizando trabalhos oficiais, o chefe de Estado faz questão de dirigir o seu próprio carro, um fusca azul, de 1987, avaliado em pouco mais de US$ 1.000. Mujica dispensa empregados. Faz suas próprias compras no bairro onde vive e frequentemente é visto em restaurantes populares com seus colaboradores no entorno da sede do Governo, no centro de da capital uruguaia.

Seu salário, de US$ 12,5 mil mensais, não fica todo com ele. O presidente uruguaio fica com US$ 1.250 e doa 90% para a construção de casas populares. Segundo sua última declaração de renda, de abril passado, seu patrimônio e o de sua esposa somam cerca de US$ 212 mil. Eles possuem três terrenos, três tratores e dois carros de 1987."Se tenho poucas coisas, preciso de pouco para sustentá-las", disse recentemente em uma à BBC.

Por conta dessa vida frugal, Mujica é considerado 'o presidente mais pobre do mundo'. E agora é inspiração para um novo perfume. Martín Sastre pretende criar uma fragância com as flores que Mujica cultiva em sua chácara. Segundo o artista, as flores do presidente uruguaio guardam "a essência do autêntico luxo".

A ideia ainda não recebeu o sinal verde do presidente. Mas já tem até nome, "U from Uruguay", e anúncio publicitário. Sastre, artista audiovisual e diretor de cinema nascido em Montevidéu em 1976 e que mora em Madri, disse reconhecer Mujica como "ícone global por causa de sua filosofia de vida", por isso a intenção de criar o perfume.

Se o projeto for concretizado, a fragrância de "Pepe" (como o presidente é popularmente conhecido) seria vendida através de fundações públicas para arrecadar dinheiro e criar um fundo de fomento da produção artística.

Fonte: 24horas News

Eu sou criança.

E vou crescer assim.

Gosto de abraçar apertado, sentir alegria inteira, inventar mundos, inventar sabores, sentir odores. Acho graça onde não há sentido. Acho lindo o que não é. O simples me faz rir, o complicado me aborrece. O mundo pra mim é grande, não entendo como moro em um planeta que gira sem parar, nem como funciona um fax. Verdade seja dita: entender, eu acho que entendo, meu pai me explicou.

Mas não faz diferença, o mundo continua rodando, existe a tal gravidade, papéis entram e saem de máquinas, existem coisas que não precisam ser explicadas - pelo menos para mim.

O que importa é o que faz os meus olhos brilharem, o coração bater forte, o sorriso saltar da cara, as orações têm esse poder. Eu acho que as pessoas são sempre grandes e às vezes pequenas, igual aos brinquedos em miniaturas. Enxergo o mundo sempre lindo e às vezes cinza, mas para isso existem o lápis-de-cor e o amor que a gente aprendeu em casa desde cedo. 

Tenho um coração maior do que eu, nunca sei minha altura, tenho o tamanho de um sonho. E o sonho escreve a minha vida que às vezes eu risco, rabisco, embolo e jogo debaixo da cama -pra descansar a alma e dormir sossegado.Pensar demais gera ansiedade. Coragem eu tenho um monte, mas medo eu tenho poucos, um dia ouvi que isso é igual a paz. Tenho medo de fogos de artifício,  tenho medo das pessoas, tenho medo de mim quando estou com fome. Minha bagunça mora aqui dentro, pensamentos entram e saem, nunca sei aonde fui parar, ainda me surpreendo com minha mente.

Mas uma coisa eu digo: eu não paro!  Perco o rumo, tropeço, ralo o joelho, bato de frente com a cara na porta: sei aonde quero chegar, mesmo sem saber como. E vou, tenho fé. Só paro pra perguntar quanto falta, se está perto, com que letra começa, se vai ter fim, se vai dar certo. Sempre pergunto se você está feliz, se eu estou lindo, se eu vou ganhar estrelinha, se eu posso levar pra casa, se eu posso te levar pra mim, se o meu leitinho ficou forte demais. 

Eu sou assim. Nada de meias-palavras. Já mudei, já aprendi, já fiquei de castigo, já levei ocorrência, já preguei chiclete debaixo da carteira da sala de aula, mas palavra é igual a oração: tem que ser inteira senão perde a força.

Sou menino levado, príncipe, meu trono é o colo da minha mãe, sou criança crescendo com deveres de casa pra fazer.E mesmo pequeno, não deixo de crescer. Brinco igual gente grande, fico sério, traço metas. Mas quando chega a hora do recreio, aí vou eu... Beijo escondido, faço bico, faço manha, tomo sorvete no pote, choro quando dói, choro quando não dói. E amo quando não sou correspondido. 

Amo igual a criança. Amo com os olhos vidrados, amo com todas as letras. A-M-O. Amo e invento. Sem restrições. Sem medo. Sem frases cortadas. Sem censura. Sem pudor. Quer me entender? Não precisa. Quer me amar? Me dê um chocolate, um carrinho novo, um brinquedo que você ganhou e não gostou, uma fábula bonita pra me fazer sonhar e adormecer. Criança gosta de beijo, abraços, sorrisos e boas surpresas!

Este texto é uma adaptação de um texto, que parece ser de autoria de Fernanda Mello, segundo o blog: Criança Genial.

Ser pai, um ato de coragem.

Filhos são seres que Deus nos empresta para um aprendizado intensivo de como amar além de nós mesmos. Um exercício, que a cada passo, estende ao máximo nossa capacidade de amar.Os filhos são uma grande oportunidade de mudar nossos piores defeitos, leva-nos a darmos os melhores exemplos e de aprendermos a ter coragem diante de nossas vidas.

Sem pestanejarmos, melhoramos só de pronunciar a palavra "filho". O tom da voz muda ganha ritmo e volume, a paciência é engrandecida, a visão e a sabedoria são aumentadas para percebermos a intensa proteção divina que nos rodeia noite e dia. Filhos fazem-nos prudentes, fazem-nos entendedores do nosso próprio caminho pra em seguida liderá-los.

Ser pai ou mãe é  antes de tudo o maior ato de coragem que alguém pode ter, é ficar nu diante do que mais nos aflige, é vencer a timidez, é reunir num mesmo instante todas suas fraquezas, é se expor a todo tipo de dor,  principalmente da incerteza de estar agindo corretamente e do medo de perder algo tão amado.

Perder? Como perdê-los? Eles não são nossos! Recordam-se que são seres de Deus?

Autor desconhecido:
(Aviso: este texto não é de José Saramago)

O lugar mais próspero da terra!

Noruega ficou em 1º lugar no ranking geral. (Foto: Flickr Y! Repórter/ Jacoppo Paggi)

Prosperidade (do latim prosperitate) refere-se à qualidade ou estado de próspero, que, por sua vez, significa ditoso, feliz, venturoso, bem-sucedido, afortunado (Novo Dicionário Eletrônico Aurélio, versão 5.0, e Dicionário Houaiss da língua portuguesa, 2001.).

Também pode designar um período de ascensão econômica e desse modo conectado a uma sociedade otimista que goza de riqueza. A fase de prosperidade é caracterizada por uma tendência otimista para produtores e consumidores. O aumento do consumo, leva ao aumento da produção e da Renda Nacional (Produto Nacional Bruto menos os gastos de depreciação do capital e impostos indiretos), ou seja, ao crescimento econômico. Não confundir prosperidade com qualidade de vida. Para se escolher o melhor lugar do mundo pra se viver deveríamos considerar aspectos mais rigorosos como qualidade do ar, congestionamentos de transito e etc.

Brasil e Estados Unidos não estão entre as dez nações mais prósperas do mundo, segundo o levantamento “The Legatum Prosperity Index”, do Instituto Legatum, que avaliou 142 países segundo alguns critérios como: economia, saúde, governo, educação, segurança, liberdade pessoal, empreendedorismo e capital social.

O Brasil está na 44ª posição, entretanto no quesito economia, está na 33ª. A melhor avaliação do país foi em liberdade pessoal, na 25ª posição. No geral, o Brasil está a frente da China (55ª), México (61ª) e Rússia (66ª). De acordo com a revista Business Insider, os Estados Unidos tiveram uma queda sem precedentes, ficando na 12ª posição. A revista diz que no relatório há citações como: “o sonho norte-americano está em perigo” e “o ethos nacional dos EUA está ameaçado”.

"Apesar de um desempenho relativamente bom em alguns sub-índices, é evidente que os EUA estão lutando para superar as barreiras da prosperidade", disse o presidente e CEO do Instituto Legatum, Jeffrey Gedmin, afirmando ainda que somente a boa educação não é capaz de manter a prosperidade. O CEO também lembra que o vencedor das eleições norte-americanas desta terça-feira (6) deverá lidar com fatores que estão puxando a prosperidade norte-americana para baixo.

Gedmin critica ainda a maioria dos rankings que se baseiam nos resultados do PIB (Produto Interno Bruto). “O PIB não pode oferecer uma visão completa de prosperidade”, diz.

Os países líderes são Noruega, Dinamarca e Suécia. Com exceção da Nova Zelândia, Austrália e Canadá, todos os outros sete países são do continente europeu. Confira a lista:

1 Noruega
2 Dinamarca
3 Suécia
4 Austrália
5 Nova Zelândia
6 Canadá
7 Finlândia
8 Países Baixos
9 Suíça
10 Irlanda
44 Brasil

Fonte: Yahoo Finanças e Wikipedia BR.

O professor e o ovo.

- A história da Páscoa é um mito, dizia o professor de ciências de uma escola a seus alunos, alguns dias antes da Páscoa. Jesus não saiu do túmulo," continuou, "mas, primeiramente, não existe nenhum Deus no céu que possa permitir que seu filho seja crucificado.
- Senhor, eu acredito em Deus", Jimmy protestou. "E eu acredito que ele ressuscitou!"

- Jimmy, você pode acreditar no que você quiser, é claro, o professor respondeu. Porém, no mundo real não existe a possibilidade de tais milagres, como a ressurreição. Ninguém que acredite em milagres pode respeitar a ciência.
- Deus não é limitado pela ciência, Jimmy respondeu. Ele criou a ciência!

Incomodado com o modo como Jimmy defendia sua fé, o professor propôs um experimento cientifico. Foi até a geladeira e pegou um ovo de galinha.
- Eu vou deixar este ovo cair no chão, começou o professor. A gravidade vai fazer com que ele caia no chão e se despedace.

Olhando fixamente para Jimmy, ele continuou:
- Agora, Jimmy, eu quero que você faça uma oração e peça ao seu deus para que quando eu soltar este ovo ele não caia no chão e se quebre. E se ele conseguir fazer isto, você terá provado que Deus existe, e eu terei que admitir isso.

Após pensar por um momento sobre o desafio, Jimmy lentamente começou sua oração em voz alta.
- Querido Pai celeste, eu peço que quando o meu professor soltar este ovo ... ele caia no chão e se quebre em uma centena de pedaços! E também, Senhor, eu peço que quando este ovo quebrar, meu professor tenha um ataque cardíaco fulminante e morra. Amém.

Após os cochichos da classe, veio um silêncio fúnebre.
Por um momento o professor não fez nada. E por fim ele olhou
para o Jimmy e depois para o ovo. E, sem dar uma palavra, ele cuidadosamente devolveu o ovo na geladeira.
- A aula acabou, disse o professor enquanto pegava suas coisas.

O professor aparentemente acreditava mais em Deus do que ele mesmo imaginava.

Muitas pessoas são como este professor, negam que Deus existe, mas correm para ele nos momentos difíceis. Porém questionam, e o atacam todas as vezes que tem chance. Jimmy sabia que Deus não iria matar o seu professor naquele momento, mas também sabia que seu professor não apostaria sua vida por um ovo.

Quando sua vida está em jogo a ideia de que Deus existe parece fazer mais sentido.

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