Soja Preta - Ela existe.

DO SITE MINHA VIDA,POR CAROLINA SERPEJANTE - PUBLICADO EM 05/03/2013

Que a soja acrescenta diversos benefícios a nossa saúde, todos sabemos. Mas agora é possível aproveitar todas as proteínas, fibras e as isoflavonas tão conhecidas desse grão com alguns benefícios a mais - basta procurar por outra cor. Muito comum na Ásia, a soja preta é igualzinha a amarela por dentro, se distinguindo apenas pela casquinha escura que recobre o grão. E é nessa proteção que reside boa parte das novidades da soja preta para a nossa saúde. Por não ser muito diferente da soja que já conhecemos, sua recomendação de consumo diária é a mesma - duas colheres de sopa por dia, aproximadamente. "Ela pode ser consumida crua, em saladas, patês, sopas e até cozida da mesma forma que o feijão, inclusive nas mesmas medidas", diz a nutricionista Maria Elisa Yaemi Jo, do Hospital São Luiz, em São Paulo. Aqui no Brasil é mais fácil encontrar a soja preta em forma de farinha, que também apresenta os mesmos benefícios e pode ser consumida da mesma maneira, podendo inclusive ser acrescentada em sucos e iogurtes. Confira as novidades que a soja preta oferece:

Elimina a barriga.

A soja preta possui um arsenal de combate às gordurinhas - pelo menos é o que afirma um estudo feito pela Universidade Católica da Coreia do Sul. O trabalho, que foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, mostra que as antocianinas, fitoquímico que confere o pigmento escuro à soja preta, é capaz de agir nas células que armazenam gorduras em nosso corpo e favorecer o emagrecimento. "A antocianina ajuda na produção de uma substância que queima a gordura armazenada nessas células, levando ao emagrecimento", afirma a nutricionista Maria Elisa Yaemi Jo, do Hospital São Luiz, em São Paulo. Além disso, a soja preta também é rica em fibras, e sua digestão reduz a produção de insulina. "Além de regular as quantidades de glicose no seu sangue, a insulina também é responsável por impedir que a gordura abdominal seja quebrada com eficiência", explica o nutrólogo Roberto Navarro. Dessa forma, quanto menos insulina seu corpo produzir de uma vez, mais fácil será queimar a gordura acumulada no abdômen.

Previne doenças cardiovasculares

De acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, as antocianinas presentes na soja preta impedem que o colesterol em nosso sangue sofra uma oxidação. "Quando o colesterol oxida, ele ganha o poder de obstruir os vasos sanguíneos, aumentando os riscos de doenças cardiovasculares, como hipertensão e derrames", aponta o especialista.

Ajuda no tratamento do diabetes

São vários os mecanismos da soja preta que ajudam no tratamento e prevenção do diabetes, a começar pelo seu alto teor de fibras, que controla os níveis de glicose do sangue, evitando picos de insulina e ajudando no controle do diabetes. "Além disso, o acúmulo de gordura abdominal é um dos fatores de risco para diabetes, a redução proporcionada pelas antocianinas também ajudaria na proteção contra a doença", diz a nutricionista Maria.

Fórmula antirrugas

"Tanto a soja preta quanto a amarela são ricas em antioxidantes chamados de fitoesteróis, porém a versão escura contém de cinco a sete vezes mais dessa substância", diz o nutrólogo Roberto Navarro. Esses antioxidantes são importantes aliados na prevenção do envelhecimento precoce, sendo seus brotos inclusive utilizados na fabricação de cremes para rugas na Ásia e Europa. "Mas a ingestão da soja preta também é eficiente para aproveitar seus benefícios para a pele", diz a nutricionista Maria.

Atua na saciedade e no funcionamento do intestino.

Por ser uma boa fonte de fibras, a soja preta estimula a mastigação e diminui o esvaziamento gástrico, ajudando na saciedade. Além disso, as fibras também ajudam na produção de bactérias benéficas para o intestino, estimulando o desenvolvimento da flora intestinal e melhorando o funcionamento do órgão, prevenindo problemas como prisão de ventre.

Conserva melhor os nutrientes

O nutrólogo Roberto explica que esse pigmento preto que reveste a soja forma uma espécie de casca no grão, o que ajuda a conservar melhor seus nutrientes quando ela é cozida ou assada, por exemplo. "Portanto, ela se torna uma opção melhor do que a soja amarela se a intenção for incluir em receitas quentes, como feijoada ou sopas", diz o especialista. 

Um pequeno gesto, um grande conforto.

Aguarela de Déborah Rodrigues.

A bisavó de Bella faleceu em agosto de 2012. Para tentar amenizar a saudade que sentia, a garotinha resolveu enviar uma mensagem para ela. 

Para que o recado escrito chegasse às mãos da bisavó, Bella o amarrou na corda de um balão e soltou no céu. 

O tempo passou e após alguns meses a família de Bella teve uma surpresa muito agradável: uma pequena caixa com uma resposta ao balão chegou pelo correio.

Assinada pelo Anjo da Guarda e acompanhada por um pingente, a mensagem escrita no verso do papel que Bella tinha enviado confortou o coração da menina: "Querida Bella, a Bisa estará sempre com você. Basta fechar os olhos e você a verá. Com amor, seu Anjo da Guarda".

Um simples gesto que confortou demais aquele pequeno coração triste.A grandeza desse conforto é imensurável, só quem viveu tal angustia pode entender.Considerando que Bella soltou o balão em uma região rural, podemos considerar um milagre alguém ter encontrado ele. E mais ainda ter feito o que fez.

Em Mateus 12:7 a Bíblia nos deixa uma mensagem que ilustra esse gesto: "Assim, em tudo, façam aos outros o que vocês querem que eles façam a vocês; pois esta é a Lei e os Profetas".

Bella Hosford em foto reprodução.

Bella Hosford* ficou mais aliviada da saudade de sua bisavó. Que esse anjo lhe apareça e explique que a morte de sua bisa não foi definitiva. Que há um Deus lá encima preparando lugar para todos que O amam. Que esse dia não tarda a chegar! Nesse dia reveremos todos nossos entes queridos! A humanidade é muito especial para Deus, a humanidade não existe para acabar tão simples assim... A vida é muito mais do que conhecemos. E muito bela! Bella sentiu isso, no grandioso amor que sente por sua bisavó.

* Bella Hosford é de Chapel Hill, Tennessee, na época (2012) tinha 8 anos. Mora com os pais. Esse relato foi publicado em 20 de dezembro de 2013 no site Daily News. 

Perdoar é divino.

Cena da Novela Amor a Vida.

Umas das relações mais sagradas da humanidade é a relação ente pais e filhos.Ela merece tanta atenção e cuidado que Deus destinou um mandamento especial (5º. mandamento) para cuidar e orientar pais e filhos a conservá-la.(êxodo:20-12). Esse mandamento contém uma promessa, para ser feliz precisa-se honrar pai e mãe. Claro que isso não dá aos pais o direito de maltratar seus filhos e obrigá-los pelo força e poder a aceitarem sua disciplina sem pensar. Aos pais cabe, antes, respeitar seus filhos. 

Existe também um mistério nessa relação pai e filho, há uma atração de amor e outros sentimentos que excedem aos padrões comuns das outras relações. Quando estamos brigados com nossos pais, a dor é mais latente. Ficamos mais tristes, mesmo não assumindo, nossa alma se incomoda mais. Não dá pra ser feliz brigado com os pais, é preciso resolver as diferenças antes, sem perdoar, sem ser perdoado não dá.É muito triste quando filhos e pais se desentendem. Os consultórios psiquiátricos estão cheios, podemos ver pacientes em tratamento sob remédios para suportar uma relação conturbada de pais com filhos e vice e versa. Síndromes psicológicas são desenvolvidas, a todo instante, por conta de relações mal resolvidas.

Cena final da Novela amora a vida - Cezar e Felix.

A novela "Amor a Vida" de Walcir Carrasco(2013/2014) foi assunto nas redes sociais nos últimos 6 meses, por conta da relação conturbada dos personagens Feliz (filho) e do Pai (Cezar). O autor criou uma grande historia com todos os elementos - exagerados é bem verdade, mas faz parte da linguagem da Tv de hoje:muito exagero e dramaticidade para atrair os telespectadores. Criou uma cratera entre pai e filho, uma trama jamais vista na Tv brasileira, nem nos tempo da autora Janete Clair, com "Pai Herói"(1980) e do " O Astro"(1977) - novelas em que a figura das relações pais e filhos eram relevantes sobre a trama. Walcir teve a sensibilidade de, no final, restabelecer de forma sensível e ética a relação problemática dos dois. Dando um exemplo de humanidade, dando enfase a um elo sagrado de Deus, colocando as coisas no seu lugar. Dando um exemplo a ser seguido por filhos e pais, o perdão. Vivemos tempos da individualidade, é pregado em todos os cantos que não precisamos do próximo pra viver. Época em resolvemos tudo sozinho, época do "eu posso tudo", época do "eu me basto".Do "eu me amo".

Esse comportamento moderno é um engodo, é errado, é uma onda que não deve ser surfada. Não dá pra ser feliz sozinho.Se você não está em harmonia com seus pais a vida não fluirá.Está na Bíblia, está no sopro de vida que sai e entra das suas narinas, está na essência da humanidade.Deuteronômio 5:16 – “Honra a teu pai e a tua mãe, como o Senhor Deus te ordenou, para que se prolonguem os teus dias, e para que te vá bem na Terra que o Senhor teu Deus te dá”.

A experiência que revolucionou a vida de um ateu.

Na contramão dos que acham que o cristianismo é um chazinho sem graça e que os cristão são uns ignorantes, que as igrejas só existem para deixarem seus lideres mais ricos. E mais, que só ateu é cerebral e informado, e que esse papo de religião é papo pra boi dormir. Pra esses, eu convido a lerem "A Descoberta - A experiência que revolucionou a vida de um cientista ateu." de Denis Cruz e Michelson Borges, editora Casa Publicadora Brasileira! Garanto que mudarão de opinião e conhecerão o cristianismo por uma ótica nova, muito diferente dessa dos escândalos da TV, de pastores que abusam da boa fé do povo, que exploram os mais humildes. Infelizmente esse episódios deixam as pessoas ceticas e sem motivação para as coisas de Deus. Acabam achando que cristão é tapado, que não a coerencia no evangelho.

Esse livro são 160 paginas que expõem princípios humanos desprovidos de influencias politicas e econômicas. Oferece-nos um roteiro livre para investigarmos com nosso próprio senso curioso e logico sobre a matéria.Quem se atrever a lê-lo poderá desfrutar de argumentos jamais pensado num contexto cristão, até argumentos científicos sobre a criação, Jesus, vida em família e em sociedade, futuro da humanidade. Tudo numa linguagem simples, com referências históricas e contemporâneas numa narrativa viva e oblíqua , sem rodeios. Tudo isso sem deixar de  emocionar e divertir, sem perder a excelências de elementos que identificam o leitor com os dramas de seus personagens. Um exemplo de criacionismo lúcido, cheio de argumentos conviventes para um debate inteligente  e grandioso. Eu recomendo!

Pessoas Especiais - Williams Costa Jr.

Williams Costa Junior é um grande "cara"! Não tem quem não goste dele. Posso falar, porque não tenho contato pessoal algum com ele, tudo que conheço dele foi das semanas de orações, de acompanhar suas entrevistas. Seu sorriso, seu sotaque lindo, sua energia, sua alegria, sua certeza, sua fé, sua ausência de medo. Ele é uma alicerce da IASD do Brasil e agora do mundo!

Podem ter críticas à IASD, mas a esse homem não há. Não trabalha pra si! Em liderança, o sujeito não basta ser honesto, ele tem que parecer honesto, esse é! Seu trabalho na Igreja é uma benção e um exemplo. Ajudou muita gente e a mim também. No começo da minha vida na Igreja, num semana de oração, ao ouvir esse homem falar de Jesus...Decidi, é dessa forma que quero viver. Aconteça o que acontecer...Roubarão meu dinheiro, minha saúde, roubarão meu corpo, mas minha mente e minha fé permanecerá no Senhor. Já o cumprimentei, uma única vez na Central/RJ...O cara é energia pura, tratou-me como se me conhecesse, como se eu tivesse algum valor pra ele! Claro que não devemos nos espelhar em homens - de natureza falha e propenso a deslizes e pecados. Mas o Williams é um desses abençoados que se pode confiar. Ele é um cara que prefere criticas a elogios, sabe lidar melhor com criticas. Ele diz que "dos elogios se pode aproveitar muito pouco" Pra ele as crises o faz crescer. Sabedoria! Que Deus o conserve até os 150 anos,mas isso não será preciso! Porque sua obra é tão intensa, tão abrangente que certamente Cristo voltará antes. Seu trabalho vem acelerando a volta de Cristo! Amém!

O vídeo abaixo fala um pouquinho mais dele, pessoa relevantes, alem dos pais, dão testemunho e apresentam ele de uma forma simples e especial, que ele é. Um homem de Deus! Família linda, filhos consciente do paizão que tem, do presente que é ele.Williams Costa Junior é um exemplo.É mais uma pessoa especial que conheci na minha vida, mais um que me influenciou.

Afterglow - doces lembranças.

Entre os anos de 1987 e 1989, não sei precisar exatamente os anos, fazíamos na IASD Central /RIO um encontro de jovens, as sextas-feiras, no cair da noite, por volta das 20 horas. Sempre numa residência diferente de um membro da Igreja, normalmente, pre escolhida durante a semana. Sob a liderança do pastor auxiliar da Igreja Camacho, não sei precisar o primeiro nome dele, era assim que o chamávamos. Aquele encontro era um bálsamos para todos! Um encontro recheado de testemunhos, orações, relatos, musica, confraternização. Jovens adventistas, a maioria oriundos de famílias não adventistas solidificando sua relação com Deus.

Se encontrar após o por-do-sol era uma coisa nova pra nós, nossas rotinas eram muito diferentes até então, em nossas vidas longe dali não tínhamos sequer rotina Já se vai mais de 20 anos e ainda vejo a dificuldade de jovens, principalmente os oriundos de lares não adventistas, em se adaptar às novas rotinas. O Sábado é muito especial, precisa de preparação.

Naquela época a IASD Central/RJ passava por uma transformação, a igreja passava por uma transição, assim como o Estado, as pessoas, a sociedade brasileira em geral. Precisávamos de um reavivamento, aí surge um pastor novo, recém formado, casado e apaixonado por Cristo e um jeito carismático e jovem de pregar o evangelho, falando a língua de pregadores como Alessandro Búllon  e Moris Venden, aproximando Cristo dos jovens numa linguagem contemporânea. Pastor Camacho.

Um pastor que também lembro dessa época é o pastor Paulo Matos, pessoa marcante na mesma linha do pastor Camacho, mas com uma bagagem grande de experiencia de vida e ministério.Paulo Matos era uma referencia e um conforto aos corações cheios de insegurança de jovens de 12 a 80 anos da época. Outro dia, pra minha surpresa e pra minha saudade, quem vejo em vídeo? Paulo Matos.Que alegria e saudade. Quero compartilhar com os amigos um pouco desse Pastor que foi marcante no principio da minha fé, quando eu ainda estava na "papinha" espiritual.Ele não sabe disso, nunca disse, mas hoje estou dizendo! Ele  e todas as pessoas da época estão na minha lembrança. Uma época mágica pra todos com certeza.Vejam o Paulo Matos no vídeo abaixo:

Mein Kamfp - a Bíblia Nazista..

Foto do Blog Essencial.

Mein Kampf é o título do livro de dois volumes de autoria de Adolf Hitler, no qual ele expressou suas ideias antissemitas, racialistas e nacional-socialistas, então, adotadas pelo partido nazista. É importante notar a flexibilidade conotativa e contextual da língua alemã da palavra "Kampf", que traz diversas possibilidades de traduções do título para o português. A palavra também pode ser traduzida como "luta", "combate", ou até mesmo como "guerra"' o que é evidenciado por vários exemplos como os nomes alemães de diversos tanques ("Panzerkampfwagen", "Veículo de guerra blindado") ou por números de bombardeiros ("Sturzkampfflugzeug", "Avião bombardeiro de guerra"). A grande maioria dos linguistas, entretanto, ainda julgam "Minha Luta" a tradução correta.

O primeiro volume foi escrito na prisão e editado em 1925, o segundo foi escrito por Hitler fora da prisão e editado em 1926. Mein Kampf tornou-se um guia ideológico e de ação para os nazistas, e ainda hoje influencia os neonazistas, sendo chamado por alguns de "Bíblia Nazista".

É importante ressaltar que as ideias propostas em Mein Kampf não surgiram com Hitler, mas são oriundas de teorias e argumentos então correntes na Europa. Na Alemanha nazista, era uma exigência não oficial possuir o livro. Era comum presentear o livro a crianças recém-nascidas, ou como presente de casamento. Todos os estudantes o recebiam na sua formatura.

O Poder da ficção nas vidas das pessoas.

Obras de ficção mudam comportamentos e percepções das pessoas, diversos estudos foram feitos sobre o poder da ficção nas atitudes e no comportamento das pessoas. Essas pesquisas avaliam as percepções de participantes contrários e favoráveis a uma determinada causa polêmica, como o aborto ou a pena de morte.Os dois grupos leem textos de ficção ou não ficção sobre um mesmo assunto e com conteúdo similar.

Na maioria dos estudos, as pessoas que leem textos de ficção mudam de opinião com muito mais facilidade do que as expostas a histórias reais. Absortos em histórias fictícias, os individuo tendem a baixar a guarda, deixam seus preconceitos de lado. Varrem a dose de ceticismo que têm sobre determinado assunto para debaixo do tapete e tornam-se mais receptivos a crenças contrárias às suas. Colocam-se no papel do personagem principal e vivenciam seus dramas e problemas. 

Um exemplo recente aconteceu nos Estados Unidos. Os americanos sempre foram majoritariamente contrários ao homossexualismo e ao casamento gay. Nos últimos quinze anos, a situação se inverteu. Os cientistas sociais não entendiam a velocidade da transformação. Afinal, concepções dessa natureza não mudam tão rapidamente. A justificativa encontrada pelos sociólogos foi a proliferação de programas, de sereis de TV e novelas sobre o universo gay, com personagens homossexuais afáveis, como Will e Grace e Modens Family. O fato é que sempre pensamos na ficção como forma de escapismo. Mas uma história não produz entretenimento, ela também nos molda e é capaz, inclusive, de interferir nos acontecimentos históricos.

A Ficção também muda o mundo.

Uma das principais evidências históricas de que a ficção  tem o poder de mudar o mundo, foi a publicação, em 1852, de A Cabana do Pai Tomás, livro abolicionista escrito pela americana Hariet Beecher Stowe. A exceção da Bíblia, foi o livro mais vendido em todo o século XIX e teve um impacto enorme nos Estados Unidos. É reconhecido por todos dos historiadores como a força propulsora da guerra civil americana. O livro mostrou aos nortistas o lado cruel da escravidão. No sul, o efeito foi contrário. Os sulistas sentiram-se insultados pela obra. Há diversos outros exemplos de como a ficção mudou o mundo, nem sempre para o bem.

Os Sofrimentos do Jovem Werther, do poeta alemão Goethe, provocou um dilúvio de suicídios semelhantes ao do personagem principal no seculo XVIII. Décadas depois, em 1835, o inglês Edward BulwerLytton escreveu o livro Rienzi, o Último do Tribunos, que inspirou o compositor alemão Richard Wagner a produzir a ópera do mesmo nome. Nosso livro em questão, Mein Kamfp (minha luta), escrito por Adolf Hitler, foi em na peça de Wagner que Hitler encontrou motivação para escrever.

A literatura nos dias atuais.

Os jovens e as pessoas em geral estão lendo cada vez menos, sem dúvida. Isso não significa, no entanto, que elas estão se afastando das histórias e da ficção. A leitura deixou de ser prioritária porque foi sendo substituída pouco a pouco pelas outras formas de narrativas trazidas da revolução digital. Um americano médio assiste ao menos cinco horas de TV por dia e gasta cada vez mais tempo imerso na realidade virtual dos videogames. 

A ficção é a principal responsável pelo desenvolvimento e pelo bem-estar psicológico do ser humano, vai continuar a fazer parte da nossa vida. Muitos cientistas concordam com a tese de que criar, contra e participar de uma história são ferramentas evolutivas desenvolvidas por motivos bem específicos. Não existe a possibilidade de tudo isso desaparecer. Seria como desaprender a caminhar. A geração videogame está dentro de uma obra que está sendo criada e partilhada em tempo real. A minha impressão é que os games vão intensificar os efeitos da ficção em nossa vida, não diminuí-los. Nos jogos virtuais, a pessoa é o personagem principal e não diz "ele morreu", mas sim "eu morri". E isso faz toda a diferença.

Referencia:

Blog: Essencial.

Wikipédia

Jonathan Gottschal.